実は前回の焼津釣行、あのいい型の黒鯛の他にとっても嬉しいお客様がいらっしゃいました＾＾
それはこの方＾＾
朝一で登場したのは、この可愛らしいお目目をしたカワハギちゃん。
この顔を見ていると残酷な気もしますが、”釣った魚は美味しく食べてあげる”が私のモットーなので、、、
こうなりました～
透明に近い薄造りにはもちろん、
肝醤油。
もう四月だというのに見事な肝が入っていました。
それを、まな板の上で出刃で滑らかになるまで叩き、味付けは少量の酒と醤油。
これぞ釣り人の特権。『釣りベロ』＾＾
さらに！！
今回はこんな方も。
手のひらサイズだったのでリリースしようかと思いましが、どうしてもアレが食べたくて～
桜鯛の『鯛めし』
ちょうど小さなお鍋にジャストフィット
昆布だしで丸ごと炊き込みました～
香り豊かな真鯛を贅沢に頂きます。
今回の焼津釣行は、黒鯛、真鯛、カワハギと旨い魚ばかりでした～＾＾
でも釣れなきゃ食べられないし、”食べる分だけ釣る”のがこみ爺の哲学です。
次回はどんな『釣りベロ』になるか
お楽しみに～
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